Vječita borba s pripremom savršenih, ne presuhih, ne preslatkih muffina danas završava! Donosimo jednostavan recept koji će vas oduševiti, a tek ideja za dekoraciju.

 

Sastojci (za oko 34 muffina) :

4 cijela jaja

1,5 šalica šećera (1 šalica =2,5 dcl)

1 šalica mlijeka

1 šalica ulja

2,5 šalice brašna

1 prašak za pecivo

1 vanilijin šećer (možete i malo cimeta)

Za kremu:

1 vrhnje za šlag

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pustite da se grije. Pjenasto izmiksajte 4 jaja, dodajući im 1,5 šalice šećera, 1 šalice mlijeka, 1 šalice ulja (najozbiljnije potrebno je toliko puno jer dođe jako velika količina smjese i lijepo se napuhnu muffini). Postepeno dodajte suhe sastojke (brašno, prašak za pecivo, vanilijin šećer). Nakon što vam je smjesa kompaktna i bez grudica, možete po volji dodati malo cimeta, kokosa, čokoladnim mrvica, Nutelle, rogača, razno bobičasto ili nasjeckano voće- što god poželite kako biste začinili okus. Mi smo isprobali varijantu s cimetom, čokoladnim mrvicama, Nutellom u sredini te obične- svaki je bio savršen!

Kada ste gotovi sa smjesom, u kalupe stavite košarice te ih napunite do 3/4, stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 15- 18 minuta. Čačkalicom provjerite jesu li gotovi- ako izađe suha nakon što bocnete muffin, gotovi su.

Ostavite ih da se malo ohlade, a onda izmiksajte vrhnje za šlag (u koji opet možete dodati čokoladne mrvice ili jestivu boju za hranu) te nanesite na vrh vaših muffina.

Dobar i slatki tek želi vam redakcija Managera! 🙂

Facebook Comments