Kraj još jedne godine.

Doduše više volim reći početak nove godine. Jer ne volim nostalgiju, sjetu. Ne volim razmišljati ni o onome što je bilo i o eventualnim propuštenim prilikama. Ljudi se uvijek rastuže na takve stvari. Mnogi ovih dana pričaju o novogodišnjim odlukama i kako ni one prošlogodišnje nisu ostvarili. Kao ni svih ovih godina do sada ja za novu godinu nisam ništa posebno odlučila. Glavna misao mi je biti bolji čovjek nego sam to bila jučer. To uključuje usavršavanje u svim područjima života od međuljudskih odnosa do novih znanja i vještina. Smatram da ako se vodimo time, nova godina jednostavno ne može biti loša. Mora biti bolja.

Upravo to želim i vama, bolju i uspješniju novu godinu!

P.S. Hvala što ste mi prizvali snijeg!

Da ste živi i veseli želi vam Gladna Vila i ekipa Managera.

 

Sastojci za kuglof promjera 24 cm:

250 g maslaca ili margarina sobne temperature

225 g šećera

1 paketić vanilin šećera

5 žumanjaka

naribana korica 1 neprskanog limuna

500 g brašna

1 paketić praška za pecivo

1/8 l mlijeka

5 bjelanjaka

2 vrhom pune žlice kakaa u prahu

4 žlice slatkog vrhnja ili mlijeka

masnoća i krušne mrvice za kalup

2 žlice šećera u prahu

Maslac ili margarin u zdjeli miješajte pjenjačom ili električnom miješalicom dok dobro ne zapjeni. Dodajte šećer, vanilin šećer, žumanjke i limunovu koricu i miješajte dok ne dobijete pjenastu smjesu.

U međuvremenu pećnicu zagrijte na 175 stupnjeva. Kalup za kuglof namastite i pospite krušnim mrvicama. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo. Kuhačom naizmjence s mlijekom umiješajte u tijesto. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg. Najprije trećinu, a zatim i ostatak snijega umiješajte u tijesto.

Kolač stavite u vruću pećnicu (dolje; plin stupanj 2) i pecite 60-70 minuta. Pečenost provjerite štapićem. Kolač otprilike 5 minuta ostavite u kalupu, zatim ga istresite na rešetku za kolače i ostavite da se potpuno ohladi. Prije posluživanja kolač pospite šećerom u prahu.

Facebook Comments