„Uz stol na tri noge 

Bez i jednog čavla

Sjele su u pet do ponoć

Da prizivaju duhove.“

​Treba imat dušu, Atomsko sklonište

Vi možda ne prizivate duhove, ali neki od vas zasigurno još uvijek prizivaju snijeg i bijeli Božić, a oni koji su se već smrzli ljeto i vrućine.

A ja? Ja prizivam kolače.

Gledajući kroz prozor zaključujem da ekipa koja priziva snijeg nije baš vješta u tome jer snijega, iako je Božić već jako blizu, još nema. Ovi koji prizivaju ljeto (čini se) nemaju vremenski stroj i zaglavili su u prosincu s temperaturama oko nule, ali su nešto malo bolje sreće jer vrijeme neminovno prolazi i zasigurno će dočekati ljeto (strpljen spašen).

A kakve sam ja sreće?

Ne samo da nisam uspjela prizvati kolače da se magično nastane u moj hladnjak, nego su i oni što sam ih uspjela uloviti (čitaj: ispeći) proteklih dana odlučili pobjeći od mene (čitaj: pojeli su ih iako kažu da nisu). 

Stoga mi nije preostalo ništa drugo nego od jutra upregnuti mikser i pećnicu. A do neke sljedeće prilike možda izvježbam svoje vilinske sposobnosti i uspijem prizvati kolače.

Božićno je vrijeme pa u tom duhu vjerujem (vjerujte) u čuda.

Puno finih kolača i sve najbolje želi Vam 

​Gladna Vila

I ekipa Managera.

 

SACHER TORTA

SASTOJCI: 

Tijesto: 200g maslaca

​       300g šećera u prahu

​       200g glatkog brašna

​       1 prašak za pecivo

​        8 jaja

Glazura: 200g tamne čokolade

​          1 kiselo vrhnje

+400g marmelade od marelica

 

PRIPREMA: 

1. Izraditi bjelanjke u čvrsti snijeg te dodati 150g šećera. Ostaviti sa strane. 

2. Rastopiti čokoladu na pari. Maslac pjenasto umutiti i dodati rastopljenu čokoladu, a zatim žutanjke te preostali šećer. Dodati snijeg od bjelanjaka. I naposljetku brašno i prašak za pecivo. Peći na 150⁰C (provjeriti čačkalicom je li pečeno).

3. Marmeladu zagrijati te protisnuti kroz sito da se dobije glatka masa.

4. Ohlađeni biskvit prerezati na pola. Polovicu marmelade staviti u sredinu (između kora), a polovicu na vrh. 

5. Preliti glazurom. (Na pari otopiti čokoladu i vrhnje.)

 

Mirna Hodak (vanjska suradnica)

Facebook Comments