„Glad je najbolji kuhar.“

Ksenofont

Iako gladna i ja sam vila, a vila kao vila, volim letjeti čas amo, čas tamo i stvari mi prilično brzo dosade. Stalno tražim nešto novo.

Isto je i s hranom. Doduše ona mi nikad ne dosadi, ali volim da je raznovrsna i drugačija, stoga često isprobavam nove kombinacije. Ti pokušaji, čak ni s čarobnim štapićem, ne budu uvijek uspješni, ali na greškama se uči.

Danas je bio jedan od onih dana kad…znate onaj osjećaj kad ste toliko gladni da biste pojeli bilo što, a zapravo ne znate što biste? Točnom pokazala se izreka da je glad najbolji kuhar jer sam nakon malo čarobiranja u kuhinji zaključila da ako čarobnim štapićem promiješam taj osjećaj neopisive gladi s malo vilinske prašine dobijemo savršeni quiche. Quiche je francuski naziv za pitu otvorenog tipa. Sastoji se od prhkog tijesta i pečenog povrtnog ili mesnog nadjeva. A ja sam se ovaj put odlučila za povrtni nadjev.

Dobar tek žele vam Gladna Vila i ekipa Managera!

SASTOJCI ZA TIJESTO:  300g brašna

250g maslaca

250g svježeg kravljeg sira

sol

SASTOJCI ZA NADJEV:   300g brokule

200g blitve

100g cheddara

100g feta sira

6 jaja

250ml vrhnja za kuhanje

100ml mlijeka

sol, papar

  1. Zamijesiti tijesto i ostaviti da odstoji pola sata u hladnjaku.
  2. Narezati brokulu i blitvu i kuhati 5min.
  3. Pomiješati jaja, vrhnje za kuhanje i mlijeko. U to dodati ocijeđeno povrće i komadiće sira. Začiniti po želji.
  4. Razvaljati tijesto i  na njega izliti pripremljeni nadjev.
  5. Peći na 170 stupnjeva 30ak minuta.

 

Facebook Comments